El titular de la Unión de Hoteles, Bares, Restaurantes y Afines, Ernesto Gettar, se expresó preocupado por las declaraciones que realizaron las autoridades de la provincia, que apuntaron contra la actividad gastronómica por el repunte de casos de covid-19 en Tucumán. “Vemos con mucha preocupación la generalización que se está haciendo. Se toma como genérica la palabra bares. La gran preocupación que tenemos son las reuniones multitudinarias que está haciendo la gente en forma irresponsable. Esto no son los bares, los restaurantes ni los hoteles. Los bares funcionan bastante bien con los protocolos, nos preocupa que involucren a toda la actividad por algunos”, lanzó.
El referente de los empresarios gastronómicos cuestionó que por un puñado de infractores se generalice, y comparó como que prohiban la circulación de los autos porque uno de ellos cruza un semáforo en rojo. Agregó que están haciendo un esfuerzo muy grande para cumplir con los protocolos y pidió que se realicen los controles a quienes no cumplen. “Queremos y apoyamos un mayor control, pero dirigido a donde se esté cometiendo alguna falta. Si no sería un certificado de defunción. La única manera es individualizar”, expresó.
Respecto a la situación que atraviesa el sector, Gettar señaló que en términos generales si ha ido mejorando la situación, pero que hay sectores que todavía no lograron recuperarse y les está siendo difícil sostenerse. En ese rango incluyó a los hoteles de San Miguel de Tucumán, que suelen trabajar con empresas y corporaciones. “Al no tener acceso a las reuniones (laborales) la estamos padeciendo mucho. Es un sector que necesita muchísimo apoyo”, dijo. En cuanto a la gastronomía, dijo que excepto en el centro de la capital y en algunos sectores más concurridos de Yerba Buena, la situación “viene pesada” porque la gente no tiene dinero.